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以前的东北农村，家里人口多的，都养两头猪，一头交任务猪，一头留着年前的时候杀了吃肉。农村人一年的油水都指望着这头猪。
赵振东家也杀猪，杀猪的场面都是很壮观的，杀猪的前一天就开始做准备。
老猪养了一年了，它就要走了，明天就要举行告别仪式了，今天还不得慰问它一下吗？好几把黄豆粒就是它的晚宴。
它走的时候，还需要用大量的酸菜护送它，酸菜猪肉炖血肠嘛！
酸菜用的量大，需要三四十斤，这个玩意可不好切了，一家一户只有一把菜刀，怕杀猪的当天不赶趟，头一天就有关系好的妇女，拿着菜刀来帮忙切酸菜。
需要请来吃猪肉的人也不少，张桂香家那边的亲戚少，只有赵振东的姥爷和姥娘和张儒满两口子。
赵长盛他家那边的亲戚就很多，赵长盛同志拥有两个哥哥，两个姐姐和两个
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