5 cách nấu cháo khiến trẻ suy dinh dưỡng, Cháo là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ ăn đối với hầu hết các bé. Tuy nhiên, nếu phụ huynh không chú ý trong cách nấu, sẽ dẫn đến cháo bị thiếu chất, khiến bé suy dinh dưỡng dù vẫn béo phì hoặc thừa cân dù vẫn rất gầy. Vì vậy, bài viết này nhằm giúp quý vị tránh được tình trạng này!

Cho gia vị quá nặng mùi vào cháo

Cháo ăn dành cho trẻ thường nhạt nhẽo, đó là lí do nhiều phụ huynh hay nêm nếm thêm chút gia vị mặn, nồng để cháo dậy mùi. Tuy nhiên, những gia vị này có thể gây sức ép cho dạ dày non yếu của trẻ, khiến trẻ đau bụng hoặc không thể dung nạp thêm loại thực phẩm khác.

5-cach-nau-chao-khien-tre-suy-dinh-duong

Cho thêm ngũ cốc vào cháo

Vì muốn món cháo thêm giàu dinh dưỡng nên một số phụ huynh đã cho thêm ngũ cốc vào, nhưng loại thực phẩm này không thích hợp cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ. Chúng khiến trẻ đầy bụng, khó tiêu và chán ăn. Từ đó, trẻ không thể tăng cần mà hệ tiêu hóa còn bị tổn thương theo thời gian sử dụng. 

Dùng nước hầm xương nấu cháo

Đây là cách nấu quen thuộc của nhiều bà nội trợ Việt vì họ tin rằng nước hầm xương rất ngọt và giàu dinh dưỡng, sẽ khiến bé tăng cân nhanh chóng. Nhưng họ đã lầm!

Thực tế là nước hầm xương chỉ ngọt, thơm và giàu ni tơ; rất ít đạm, vitamin và canxi. Ngoài việc mang lại cảm giác ngon miệng, nó chỉ khiến trẻ cảm thấy khó tiêu và không đủ dưỡng chất để nuôi cơ thể. Ăn càng nhiều chỉ càng khiến hệ tiêu hóa non yếu của trẻ bị ảnh hưởng nặng nề.

Không cho dầu ăn vào cháo

Nhiều bà mẹ nghĩ rằng cho dầu ăn vào cháo sẽ khiến bé đau bụng, nhưng đây mới là cách giúp cơ thể bé hấp thu được nhiều dưỡng chất khác.

5-cach-nau-chao-khien-tre-suy-dinh-duong-2

Bởi trong dầu ăn có chất béo cao, giúp hình thành mô mỡ điều hòa thân nhiệt và hấp thu các vitamin quan trọng khác. Do đó, hãy cho thêm 1 – 2 muỗng dầu ăn vào cháo để cơ thể trẻ được cung cấp đủ năng lượng.

Nấu một nồi cháo to và cho trẻ ăn cả ngày

Nhiều người có thói quen nấu một nồi to và cho trẻ ăn dần cả ngày. Tuy nhiên, cách làm này đã khiến dưỡng chất bị hao tổn trong quá trình bảo quản ở nhiệt độ thường. Chỉ cần để cháo trong vòng 2 tiếng đã xuất hiện dấu hiệu bị ôi thiu.

Nếu bảo quản cháo ở ngăn mát thì cũng chỉ để được 3 tiếng. Vì vi sinh vật gây ôi thiu lúc đang ở dạng bào tử, chờ cơ hội phát triển lại. Muốn tiêu diệt chúng, phải đun sôi lại trước khi ăn. Nhưng như vậy thì dưỡng chất cũng theo đó mà tiêu tan.

Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể nấu một nồi cháo trắng nhỏ. Mỗi lần ăn, hãy lấy một phần cháo nấu cùng ít rau, thịt để giữ nguyên hàm lượng vitamin và không làm trẻ chán ăn.

Bài viết đã mang đến những kiến thức nhỏ cho các phụ huynh khi chế biến đồ ăn cho trẻ tại nhà. Nếu bạn có bất cứ thắc mắc nào cần trao đổi với Worldkids, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp nhé! 

 

Bình luận

comments